비플렌 및 샐러드 : 클레오파트라 미적 매력 유지의 비결

세계의 미녀 클레오파트라는 어떤 음식을 즐겨 했는가?

 

BC 1세기 이집트의 여왕인 클레오파트라가 로마의 줄리어스 시저와 안토니우스를 마음대로 조종할 수 있는 미적 매력을 만들어준 음식을 무엇인지 따져 보지 않을 수 없잖은가? 파고 들어가 살펴보니 그녀는 뜻밖에도 샐러드를 즐겨 먹었다고 한다.

야채와 파슬리, 세이지 마늘, 그리고 올리브를 섞어 만든 샐러드에 마지막 단계에서 식초와 소금을 뿌린 것이 클레오파트라식 샐러드이다.

 

그런데 특히 눈여겨 볼 것은 클레오파트라는 젊음을 유지하기 위해 비폴렌(Bee Pollen)을 복용했다.

비폴렌은 기원전 7천 년 전부터 영양제로 섭취해온 인류 최초의 건강식품인데
현대 의학의 아버지인 히포크라테스는 비폴렌이 장수에 기여한다고 믿고 환자의 치료에도 사용했다고 한다.  또한 미국의 40대 대통령 로널드 레이건도 비폴렌을 섭취했다고 한다. 

 

그럼 비폴렌(Bee Pollen)은 무엇인가 ?

비폴렌(Bee Pollen)이란 꿀벌이 자신의 타액과 미세한 꽃가루를 뭉쳐서 만드는 작은 덩어리인데 우리나라에서는 <꿀벌 화분> 이라고 부르고 있다.
어떤 화학적 공정 없이 꿀벌을 통해서만 얻을 수 있는 천연식품이고 꽃이 피는 시기에만 수확이 가능하기 때문에 굉장히 귀하다 ! 

이러한 비폴렌은 로얄젤리의 주성분이자 어린 꿀벌들의 먹이로 사용 되고 있는 세포의 생장과 발육을 조장하는 각종 영양소가 40여가지 이상 (벌의 타액과 어금니에서 분비된 파로틴이 섞여 단백질, 비타민 16종이상, 아미노산 22종이상, 수분, 엽산 등 각종 영양소) 및 노폐물을 제거하는 효과적인 성분도 있다.

이 외에도 비폴렌의 효과로는

1. 피로회복 및 체력증강 - 비타민 B군이 많아 몸의 신진대사 활발/피로감을 줄임
2. 암예방 -실험결과 비폴렌 섭취후에 세포 파괴를 막고 독소물질을 제거하여 암세포가 형성되는 것을 방해
3.콜레스테롤 조절 - 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치는 낮춰주고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여줌
4.피부미용 - 신진대사 기능에 활력을 주어 피부탄력, 기미, 주근깨등 피부노화에 효과적임.

이 외에도 간보호, 면역력 증강 등에 도움이 되고 특히 여성의 경우 독일에서 진행한 한 연구에 의하면 비폴렌이 항호르몬 치료를 받고 있는 유방암 환자들이 가지고 있던 갱년기  증상을 완화시켜준다는 사실이 확인 되었다
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그럼 어떻게 비폴렌을 섭취하는가?

비폴렌은 그냥 한 숟가락 떠서 먹어도 되지만 꿀과 1:1 비율로 섞어서 먹어도 되고, 디저트나 음식 위에 뿌려서 먹어도 되며 또는 요거트나 우유등 견과류와 먹을 수도 있다^^

몸에도 좋고 다양하게 먹을 수 있어서 너무 좋은데 섭취하기 전에 다음 사항을 꼭 확인 해야 한다.

1. 꽃가루 및 각종 알레르기 확인

꽃가루 알레르기가 있는 경우 복용하기가 힘들기 때문에 섭취후 가려움, 붓기, 호흡곤란 또는 어지러움이 있을 수 있다.

2. 과도복용 금지 
처음부터 많은 양을 드시지 말고 처음에 소량으로 섭취후 몸의 반응을 살피고 권장량을 드시면 된다.
일일 권장량은 10~20g 정도로 숟가락 1-2술 정도이다.

3.임산부 주의
비폴렌은 자궁을 수축하는 성질이 있어 유산을 유발시킬 수 있으므로 
​임산부는 피하는 것이 좋다.