바닷가재 요리1 <놀라운 바닷가재 이야기> 오늘은 아주 고급진 요리의 대명사인 바닷가재에 얽힌 재미있고도 놀라운 이야기를 하려고 합니다. 우리들이 바닷가재를 좋아 하는 이유는 아주 맛있다는 것이다. 특히, 따뜻하게 녹인 버터를 곁들여서 요리한다면 맛이 좋다. 그런데 맛있다는 사실을 제외하면 우리들은 바닷가재에 대해 아는 것이 별로 없다. 가장 놀라운 이야기는 이 바닷가재가 "줘도 안 먹는 음식"이었다는 사실을 알고 계신가요? 미국이 아직 영국의 식민지로 있었던 시절, 미국에서 바닷가재는 가난의 상징이었다고 합니다. 죄수들이나 노예들에게 제공되는 음식이 바로 바닷가재였다고 합니다. 이들에게 하루 세끼 중 두 끼가 바닷가재로 제공될 정도였습니다. 이들은 ‘제발 바닷가재를 그만 달라’고 했을 정도 였다고 하네요. 심지어 미국 인디언들은 바닷가재를 식용.. 2018. 4. 28. 이전 1 다음
