호불호가 없는 답정너 음식 "콩나물 어묵볶음"

여러분!
콩나물 반찬 좋아하시나요?
콩나물 무침은 호불호가 없는 국민반찬인데요.
고소하게 무쳐놓은 콩나물 무침도 맛있지만
아삭하게 볶아놓은 콩나물 볶음은 별미 반찬으로 그만이지요👍
아구찜이나 해물찜에 콩나물 듬뿍 들어가면 맛있자나요~

😉 오늘의 간편요리 "콩나물 어묵 볶음"은 그런 느낌이라고 생각하심 될 것 같아요. 😉

 

그럼 지금부터 "콩나물 어묵볶음"의 레시피와 요리법을 알려 드리겠습니다.
⠀
▫️◈어묵, 양파, 대파를 썬다.
▫️◈양념장을 만든다.
     (간장2T, 고추가루2T, 고추장1T, 굴소스1T, 올리고당1.5T, 맛술2T, 다진마늘1T, 후추톡톡)
▫️◈팬에 기름 두르고 파를 볶는다.
▫️◈파향이 올라오면 어묵을 볶다가
▫️◈어묵이 부드러워지면 양파, 콩나물을 넣고 볶는다. (중약불)
▫️◈콩나물1/3정도 숨이 죽으면 양념장을 넣고 재빨리 볶는다.
     (콩나물을 오래볶으면 질겨져요)
▫️◈불끄고 참기름1T와 통깨로 마무리!

 

콩나물과 어묵의 화끈한 콜라보!

아삭한 콩나물과 탱글한 어묵을 같이 먹으니 너무 맛있어요👍
뜨끈한 밥위에 올려먹음 다른 반찬이 필요없답니다~
매콤한 맛에 맥주 한잔 생각났지만 저는 오늘 참았습니다😆😆
알콜생각날때 휘리릭 만들어 술안주로 먹어도 괜찮겠다 싶어요~
그럼 우리 구독자님들 맛저하세요🫶🩷🫰
⠀

요리 동영상 직접 보기

https://www.instagram.com/reel/CqC1K0QDzst/?utm_source=ig_web_copy_link

Instagram의 요디맘_요리를 디자인하는 엄마님 : "⠀ 요디팸님들 콩나물 반찬 좋아하시나요? 콩나물